Categoria: Colunas

Na foto: Merenda escolar - bolacha de água e sal e café com leite.

Educação alimentar nas escolas: ensinar a criança a comer é também ensinar a viver

Por muito tempo, falar sobre alimentação nas escolas foi tratado como um tema secundário, restrito ao cardápio da merenda ou a campanhas pontuais sobre frutas, legumes e verduras. Mas a realidade brasileira exige uma abordagem muito mais profunda. A alimentação deixou de ser apenas uma escolha individual ou familiar. Ela se tornou um tema de saúde pública, educação, economia, cultura e cidadania.

arquivo pessoal

Bayard Do Coutto Boiteux e o ensino do Turismo

O turismo brasileiro possui muitos profissionais competentes, mas poucos conseguiram unir de forma tão consistente educação, sensibilidade humana e visão estratégica quanto Bayard

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